2016年04月02日

ローカルに人気のパン屋さん☆Piefection Bakery

ALOHA  オーストラリア ケアンズ初のハワイアンマッサージ 「 Long Life Lomilomi (ロングライフロミロミ) 」&マタニティーロミロミ プライベートサロン 《女性&カップル限定》

『 Melokia Lomilomi 』 です。


たまたま時間があったので、初めてですが

Gordonvale の マーケット(第一土曜日に開催。HPはこちら)へ行ってきました。


主人が、「おいしいパン屋さんが近くにあるから、朝ご飯をそこで食べてみよう!」

ということで、行ってみました。



Piefection Bakery ( Facebook は こちら



Gordonvaleの街自体が、タイムスリップしたかのように、とっても古いので、このベーカリーもかなり古め。

お店の中も、かなり古め。

それが味が合っていい感じです。けして、古くてみすぼらしいわけではなくて、丁寧にお店作りをされているのがわかります。

休日ということもあって、朝はお店の前の席は6席ほどありましたが満席。

次々に地元の方や、おそらくマーケットに訪れた人が、パンを買いに来ます。


そのパンの種類も甘いものが多めな感じな気もしますが、豊富。

パイは女性が手のひらを広げたくらいの結構な大きさなのに、$5ほど。

アップルスライスも、$3.5、グルテンフリーのかなり大きなバナナブレッドなんてなんと、$2.5!

コーヒーもとっても味がしっかり深みのあるコーヒーでした。

これなら、南方面に行くときには、今後立ち寄り確実な場所となりそうです!



そうそう!この揚げパンの中に、ホイップクリームとジャムのパン。

これが、びっくりするくらいパンがもっちり。日本人が好きな感じ間違いありません!!



グルテンフリーのパンの種類も豊富なようです。

サンドイッチも、お好みに合わせてその場で作ってもらえるみたいなので、絶対にまた来てみようと思います。


実は、ずーっと考えていたのが、マーケットに出店すること。

もうそろそろ、暑さも落ち着いてくるかなーと思いますので、本腰いれようかなと。


Gordonvaleは、かなり近いのでまずはそこから。

地域の人に知ってもらえたらいいなぁー。


「親子でレイつくりワークショップ」


スクールホリデー中のアクティビティーにいかがでしょうか?

2016年4月6日(水) 10時から12時

詳細は こちら


こちらも参加者募集中です。

お問い合わせ、ご予約は Mojo Workshop mojoworkshop555@gmail.com まで!


MAHALO


Melokia Lomilomi


サロンHPできました!!!(英語のみ) HPは こちら


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お電話 0418870278 まで!




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Posted by Melokia Lomilomi at 17:09Comments(6)オーストラリアのお菓子

2016年01月06日

自然の甘み☆デーツスライス完成!!


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『 Melokia Lomilomi 』 です。


このブログは、食べ物のブログなの??

というくらい、食べ物の登場回数が本来のLomilomiの話よりも多いのですがwww


オーストラリアのカフェなどで最近見かける、デーツ(ナツメヤシの実)のお菓子。

とても甘くて、それでいて癖がないので、私ははまってしまいました。

日本ではあまりなじみがないのでしょうかね??

日本にいる際は一度も食べたことがなかったのです。


ケアンズの台所 「 Rusty's Market 」内でもヘルシーなパンを販売している方がいらっしゃって、そこの

デーツスライスが大好きなのですが、結構お値段もしまして。。。

なので、それだったら自分で作っちゃおうと思い、試行錯誤しながら、いろいろなレシピを試し、



じゃーん!


日本人のお口に合う甘さの、「デーツスライス」 完成!!!

スライスっていうと、わかりにくいかもしれませんが、ベースの生地はパウンドケーキやマドレーヌな感じのしっとりしたケーキ生地。

デーツのフィリングは砂糖を一切使用せず、自然の甘さだけで十分。

ブラウンシュガーのクランブルを乗せて。


適当に作ったら、意外においしくできました。


デーツ(ナツメヤシの実)

以前もご紹介しましたが、


こんなヤシの木に生えていて、



これがドライのデーツ。

スーパーマーケットでもドライフルーツセクションに売ってます。



デーツあんこも以前に作りました。

砂糖の代わりに使っても、十分おいしい!

たくさんあんこを食べたい人、ダイエット中の方にはとってもお勧め!

食物繊維やミネラルもたっぷりなので、同じ量の甘いものをとるならこちらのほうが、ヘルシーですね。


カロリー的に考えたら、デーツあんこのほうがヘルシー。

だけど、このスライスはやめられません。。。。


MAHALO

Melokia Lomilomi

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Posted by Melokia Lomilomi at 10:51Comments(0)オーストラリアのお菓子

2015年08月12日

ダイエットの味方!ヘルシーなあんこの作り方!


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『 Melokia Lomilomi 』 です。


先日、ブログでも少しふれました、

「 デーツあんこ 」

ご好評につき、ご自宅でも簡単においしいあんこができるので、ぜひご紹介させていただきます。



デーツは、ナツメヤシの実。

栄養満点なうえに、とにかくその甘さが強いことで有名ですよね。

中東アラブでは美容食として、重宝されているようです。


☆マグネシウム

☆鉄分

☆亜鉛

☆カロチン

☆カルシウム

☆ビタミンK

☆ビタミンB1、B2、B3

☆食物繊維


整腸作用、便秘改善、貧血改善などデトックス作用がとてもある、魔法の食べ物!


 

こんな感じに、なっているのですね。
巨大な葡萄みたい!



では、本題のデーツあんこの作り方のご説明。

♪ 材料 ♬

 ● 小豆  1カップ
 ● デーツ 1カップと1/3(細かく刻んでおきます)
 ● 水    適量

これだけ!!!

♪ 作り方 ♬

 1、小豆を一度水でかるくゆすぎ、圧力なべに小豆とそれがかぶるくらいの水を入れて、ひと煮立ちさせます。 (上に浮いてきていた小豆は虫食いなので、捨てます。)

 2、ざるで一度、水を濾して、小豆をまた圧力鍋へ戻します。小豆の二倍くらいの量の水を入れて、蓋を閉めて、強火にかけます。

 3、圧力鍋のピンが全部上がったら、弱火にして約10分弱。火を消します。

 4、ピンが下がり切ったら、蓋をあけ、あとはデーツを全部入れてかき混ぜるだけ! 以上ーーー!


砂糖で作ると、小豆と同量かそれ以上の砂糖を使います。 そのカロリーと言ったら。。。ひいいいい!!
さらに、砂糖を溶かすまでまた煮込まなきゃいけない。
面倒ですよね。

デーツで本当に甘くなるの?!って思いの方。
だまされたと思って、作ってみてください!

お味は、あっさりとしてますが、甘い! 
小豆の味を邪魔しない感じです。

デーツは、前回おすすめしたお店で購入することをお勧めします。
某スーパーのは、固いし、甘くなかったとの報告もあります。

 

オーストラリアでデーツを使ったデザートだと、
「Sticky Dates Pudding」

デーツを知るきっかけになりましたが、それの甘いこと甘いこと。。。
(もちろん、嫌いではないですが。。。w)

やはり日本人はあんこ!!!

MAHALO


Melokia Lomilomi


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Posted by Melokia Lomilomi at 12:18Comments(0)オーストラリアのお菓子

2015年06月08日

チョコモンスターに朗報!


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『 Melokia Lomilomi 』 です。


自称 チョコモンスターです。

オーストラリアのお菓子と言ったら代名詞の TimTam


なんと、久々に新しい味が新登場。

 

Woolworth限定 Tim Tam THREE BEAN!!!!

買い物中にセンサーが反応し、一度売り場を通り過ぎたのですが、戻って2度見しました。w

Coffee、Vanilla、Cocoaの3ビーンズ。



食べ途中をお見せできないので、断面図はパッケージより。

外は、ダークチョコレート。
中の白いクリームにはヴァニラビーンズの点々なのか、コーヒーの点々なのかが見えます。
お味はコーヒーの味が強いです。

色々な味のTim Tamの中で、これはナンバーワンの味かも。
日本人でも食べられるちょうどよいすっきりとした甘さ。

でもせいぜい3個くらいが限度かな??
(やはり甘いw)

WoolworthColesの二大ビッグスーパーの期間限定シリーズ、毎回楽しみです。
そこでしか味わえないおいしさをぜひお試しください。



そしてそして、最近Woolworthで見かけた、スプレッド。



MACABELLA
チョコとマカデミアナッツの組み合わせ。

いつもはおなじみのヌテラ(チョコとヘーゼルナッツ)でしたが、お値段がこのときお安くなっていた、こちらの商品を購入。
ベルギー産ということで、なおのこと確信。

間違えない!!!



食パンに塗ってみました。
私は、ふわふわの食パンにヌテラを塗る派ですが、みなさんはトーストしてから派??

ヌテラは美味しいのですが、冷蔵庫にいれていなくてもパンに塗ろうとすると、パンがバターナイフにくっついてきちゃう。

でも、こちらのはそれがなく、本当にちょうどよいとろとろ加減で、ストレスなくパンに塗れます。

さらに!!!!

写真でもわかると思いますが、マカデミアナッツの刻まれたものが、あちらこちらに。。。
これは、至福なひと時になりますよ。

お味は、まさにマカデミアチョコを食べている感覚。
それがパンに乗せられるのですよ。

ヌテラで満足されていた方は、ぜひこちらも食べてみてください。
度肝を抜かれます。

甘いのはほどほどにとつい先日、気を引き締めたばかりが、こんなに素敵なものに囲まれていたら、それは揺らぎます。。。
1日1枚にしておきます。(本当はもっと食べたい)

MAHALO


Melokia Lomilomi

肌寒いですね。温かいお風呂が恋しくなります。腕湯、足湯だけでも身体は温まります。

身体の芯まで温まる、ハワイアンフットバスもおすすめ!通常の施術に$10プラスで、フットマッサージとフットバスがついてきます!

ぜひお試しくださいね!

 


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タグ :お菓子


Posted by Melokia Lomilomi at 14:15Comments(3)オーストラリアのお菓子

2015年05月07日

ブリスベンのパンケーキ専門店


ALOHA  オーストラリア ケアンズ初のハワイアンマッサージ 「 Long Life Lomilomi (ロングライフロミロミ) 」 プライベートサロン 《女性&カップル限定》


『 Melokia Lomilomi 』 です。

ブリスベンへ行ってきました。

親戚の結婚式でした。 おかげさまで、大嵐の中の式wでしたが、滞りなくすみ、ほかの日はわりかしゆったりめに過ごしました。


たくさん素敵なカフェやレストランがある中、どうしても外せなかったのが、

パンケーキ専門店

「 The Pancake Monor 」 HP

オーストラリアではかなり珍しい 24時間営業

スイーツ系のパンケーキから、ソーセージやベーコンと一緒にいただくご飯系まで。


朝食セット($10.95)を。こちらにドリンクがつきます。(コーヒーまたはオレンジジュース)


 

ふんわりパンケーキは、日本人だったら誰もが好きな味!

ソーセージにトマトソースがほしかったので頼んだら、大量にもってきてくれました。
バターがこれでもかって乗ってます。w

とにかく、パンケーキ好きにはたまらないかも。だって、こんなにふんわりなおいしいのってなかなか食べれませんもの。

分厚い日本風のホットケーキが好きな方には、食べたりないかもしれませんが、朝食に合う感じの少し塩っ気のある生地。
もちろんシロップとの相性ぴったり!



店内は、もともと教会だったところを改装した感じの建物。

ビリヤード台がおいていたり、たくさんのテーブルなどがあるので、大勢の若者がワイワイしても大丈夫。


ボックスシートはちょっぴりきつめでしたが、それもこの教会風の建物にあっています。

なんか、日本のファイリーレストランのような感じ。w


ケアンズに帰って来て、Colesで発見!!!

Pancake mix!!

わーいわーい!ブリスベンの味が、ケアンズでも食べれる!!

Pancake Parlour???

この女の人の表紙が、まさにPancake Manorの看板の女性と激似で間違えて購入wwww (HP参照)

次回作ってみて、味がどれだけ違うのかを確認してみます。





いよいよイベントが明日になりました。

たくさんの方が、ご興味を持っていただいているようです。
施術に関しましては、予約優先になりますので、どうしても受けたいなーと思っているものがありましたら、お早目にご予約をお願いします。

おかげさまで Lominoho は午前中のご予約が満席です。午後にはまだ、空きがあるようですので、この機会にぜひという方は、お問い合わせのEmailまでよろしくお願いいたします。


MAHALO


Melokia Lomilomi

5月のご予約承り中。平日 17:00~ 土日 9:00~18:00 

平日の午前中をご希望の方は隔週で金曜日のご予約でしたらお受けできることができます。ご相談くださいませ!


 


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Posted by Melokia Lomilomi at 14:42Comments(2)オーストラリアのお菓子

2013年12月26日

秘密にしたいケアンズで日本のケーキ!!!


ALOHA  オーストラリア ケアンズ初のハワイアンマッサージ 「 Long Life Lomilomi (ロングライフロミロミ) 」 プライベートサロン&出張マッサージ 《女性&カップル限定》


『 Melokia Lomilomi 』 です。





クリスマスはいかがお過ごしでしたでしょうか?




日本の方たちは、お友達やカップル、それとも家族と一緒でしたか??






オーストラリアのクリスマスは、家族全員が集まってパーティーをするのが恒例です。
みんな実家へ戻って、一緒に時間をすごします。


というのも、お店が基本的にやってませんwww

やっているお店は、ホリデー料金が加算されており、ものすごい贅沢な食事になります。





我が家も、ホームパーティーをしました。






5kgもあるハムを焼いて、デコレーション。 



毎年、真夏の暑いクリスマスを過ごすのが、いやでいやで仕方なく、日本のおいしいケーキが恋しかったのですが、今年は救ってもらいました!!!!!



 



フルーツデコレーションケーキ。 中には、フルーツがきれいに入っていました。フルーツの自然な甘さが引き立つように、生クリームやスポンジケーキは甘さが控えめ。 スポンジケーキは、しっとりしていて、できたらホールケーキ食べたいくらいでした。



 



抹茶のロールケーキ。 抹茶の味がしっかりしていて、さらにこのデコレーションはゲストが感激してました。 抹茶のスポンジ生地もしっとりもっちりとした生地で、あきないお味!

こんなに品のいいケーキ、自分では絶対に作れません。。。



秘密にしておきたいケーキを作ってくださった方は、ケアンズに在住の方。

本当にありがとうございました!!! 



何かのイベントがあるときは、必ずお願いしようと思います。

本当においしすぎました!

ごちそうさまです。





MAHALO


Melokia Lomilomi

12/26~31まで通常営業してます!


 


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Posted by Melokia Lomilomi at 12:13Comments(0)オーストラリアのお菓子

2013年12月23日

YO MY GOODNESS(ヨーマイグッドネス) ヨーグルトアイスのお店


ALOHA  オーストラリア ケアンズ初のハワイアンマッサージ 「 Long Life Lomilomi (ロングライフロミロミ) 」 プライベートサロン&出張マッサージ 《女性&カップル限定》


『 Melokia Lomilomi 』
 です。



昨日は、二度目の施術を受けに来られたお客様でした。

やはり、一回目からそこまで時間がたっていないと、コリがさらにほぐれて、より一層深い圧がかけられるのと同時に、前回ほど痛くなかったそうです。たしかに、もう右肩あたりはほとんどコリがなくなっていて、前回から気をつけて赤ちゃんを抱っこする腕を反対にしてもらっていたり、生活の中で気をかけてもらうと、体がずいぶんと変わってきたようです。



私も日ごろのくせ、治さないと。。。 



さて、昨晩の夕飯は 「 Bayleaf Restaurant  」 で済ませた後、新しくできたというお店へデザートに向かいました。



「 YO MY GOODNESS (ヨーマイグッドネス) 」 ヨーグルトアイスのお店です。

場所は、エスペラナード沿いにあります。ナイトマーケットを背にして、まっすぐ歩いていくと、このお店は、お隣さんがハーブショップで、かなり明るいので夜でもすぐに見つけられます。



 

 

実は、先週の水曜日にできたばかり。 たまたま、外で、スタッフの方が試食を配っていらっしゃいました。



店内は、明るくて清潔感のある感じ。 周りのお店の照明が比較的落ち着いた感じなので、飲食店としては目立っていて、とても素敵!



 

  

 S,M,Lサイズのカップまたは、ワッフルコーンが備え付けてありますので、お好きなもので、好きな量だけサーブできます。



 お味は、



 ☆プレーン

 ☆チョコレート

 ☆ソイチャイ

 ☆塩キャラメル

 ☆キャラメル

 ☆ベリーミックス

 ☆マンゴー

 ☆ジンジャーレモン



  

  

  

たくさんのトッピングから好きなものをえらんで、乗せていきます。

珍しかったのは、 「マンゴーパール」 イクラみたいな食感なんですが、中にはマンゴージュース。不思議。 タピオカみたいなのかと思ったけど、その意外性。w

下の写真のオレンジ色のつぶつぶ。



 

  

 

お支払いは、重量で。 100g = $2.80

コーンも計量です。 この下の台は重さに入りません。



ケアンズのフローズンヨーグルトのお店増えてきました。セントラルに一店舗、オーキッドプラザの近くにも一店舗。



それぞれの店舗で、トッピングや、アイスの味が変わっていたり、プレーンも味がまったくそれぞれ違うので、一番好きなフローズンヨーグルトの味を探してみるのもいいかもしれませんね。

 

MAHALO


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Posted by Melokia Lomilomi at 08:43Comments(0)オーストラリアのお菓子

2013年12月11日

Tim Tam に飽きたら。。。


ALOHA  オーストラリア ケアンズ初のハワイアンマッサージ 「 ロミロミ 」 プライベートサロン&出張マッサージ 《女性&カップル限定》


『 Melokia Lomilomi 』 です。



オーストラリアのお菓子おみやげの定番といったら、Tim Tam ですよねー。



あの、究極にあまーいチョコと、ビスケットのハーモニー。

初めて、オーストラリアnature01に来たときには、一個食べて、もういいやって思っていたのが、今になっては、ぺろりと何個でもいけるのが怖いですw



ホームパーティー大好きなオージーが、必ずかかせない チーズ&クラッカー

その、クラッカーでとってもおいしいものを発見したので、ぜひお伝えしたいのです。



それが、Deli の Veri Crispy Crackers Sesame です。



(封を開けてからの写真で失礼します)



このクラッカーがさくさく感といい、ゴマの風味といい、とってもおいしいんです。

セールで$3。 スーパーのColes で売ってました。



チーズとの相性も最高に抜群です。単品でもおいしい!



でも、やっぱり、この商品に新作がでると、気になる。。。



 



新作です。 しかも、個包装になっているので、バラまきのおみやげにも最適かもw。

こちらもセールで$3。



やはり Tim Tam  あなどれない!!!



MAHALO


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Posted by Melokia Lomilomi at 14:58Comments(0)オーストラリアのお菓子